九州大牟田柳屋ラーメン
今回もラーメンネタです。営業先の駅前で見かけたので入ってみました。九州ラーメンということで豚骨系は苦手だったが味噌や醤油もあることでホッとしながら入りましたヨ。(^^;
豚骨と鶏がらでダシをとった博多仕込みのこってり系豚骨スープがメインで、“白”と“黒”という2種類と辛味系の“赤”があり3種類のとんこつラーメンが楽しめます。そして味噌と醤油はメインではないものの、こだわりを感じさせる作りです。
で、その日頼んだのは「柳屋ラーメン純味噌」で出来たどんぶりを見てビックリのボリューム。クセのないとんこつスープに味噌を加えたこってりタイプで、とんこつが苦手な自分にも気にならない味です。麺も普通ですが、スープの濃さと麺の硬さは注文時に選べるのは良心的。カウンターに用意してある辛味高菜が個人的にポイント高し。とんこつ好きじゃない人にもおすすめです。
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九州大牟田柳屋ラーメン 本八幡店
千葉県市川市南八幡3-5-14
047-376-3913